因为喜欢吃麻酱 所以所有相关的都会尝试 年前屯了几斤土豆宽粉和红薯粉 宽粉一般下火锅 红薯粉做酸辣粉 因为想吃麻酱 今天吃烧烤就提前一晚拿出来泡了 第二天下开水煮十分钟就可以吃咯 当饭吃也可以哟！
用料
| 宽粉 | 20根 |
| 葱花 | 5克 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 芝麻 | 2克 |
| 辣椒面 | 一勺 |
| 花椒面 | 1勺 |
| 小米辣 | 四根 |
超级简单只需三步十分钟就能完成的麻酱粉皮的做法
首先 你得烧一锅水 我用的是甘肃产的土豆粉皮 当然用东北的也可以 有嚼劲的好一点哦 我这个粉泡了12个小时 煮十分钟可以咬动 捞出过凉水 边缘透明 捞起来全透明即是好了
煮的时候准备下调料
辣椒面 花椒面 葱蒜芝麻小米辣泼油
另外用一只碗加入芝麻酱加温水拌开 加一勺生抽 两勺醋 半勺老抽 一勺盐一勺鸡精一点糖 和油泼的料倒在一起拌匀
把调料浇在煮好的粉皮上 快吃吧 别拍照了 不然要陀在一起了 一盆吃光光咯 这就像陕西的热面皮一样 只不过不那么油也没麻酱 喜欢麻酱的人除了吃火锅 吃面条 吃乾隆白菜 也可以粉皮哦(´-ω-`)
小贴士
趁热吃！！！
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