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铸铁锅自制老干妈

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.88W
铸铁锅自制老干妈的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

老干妈做法:1斤半顺精牛瘦肉,半斤干香菇,2-3包永川豆豉,干海椒面,花椒粉,白糖,白芝麻,3斤菜油,大葱,洋葱,老姜。

铸铁锅自制老干妈的做法  

  1. 1干香菇先用开水泡20分钟泡软,洗干净后把水份挤干,切小丁放2克盐搅拌均匀备用

    铸铁锅自制老干妈的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 2牛肉切小丁,加2克盐先腌制备用

    铸铁锅自制老干妈的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3.   3,先把生菜油倒入铸铁锅内加入大葱段,洋葱大块开中火慢慢熬香后。加入牛肉颗粒慢慢炸至金黄捞出。

    铸铁锅自制老干妈的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 4再炸香菇粒至金黄色,再加入之前炸好的牛肉,豆豉在盆内弄散后放入豆豉小火炸一小会。

    铸铁锅自制老干妈的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 5,等稍凉一会后加入海椒面,花椒面,白糖调味最后加入白芝麻即可

    铸铁锅自制老干妈的做法步骤图,怎么做好吃 第6张