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板栗老鸭汤【北鼎蒸炖锅食谱】

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.13W
板栗老鸭汤「北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图

【北鼎蒸炖锅参考食谱】

*本食谱出自@靜子Jane

用料  

鸭子 1只
板栗 10-15粒
黄芪 3-5小片
红枣 6颗
虫草花 一大把
党参 2根
盐 一小茶匙
糖 一小茶匙
双鹿干啤酒 2瓶

板栗老鸭汤【北鼎蒸炖锅食谱】的做法  

  1. 鸭子斩大块浸泡片刻出血水后洗净备用

    板栗老鸭汤「北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第2张

  2. 板栗剪十字刀口，泡沸水10分钟后剥壳备用，干香菇泡水泡发备用

    板栗老鸭汤「北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第3张

  3. 黄芪几片、虫草花少许(洗净备用)、红枣6颗、党参几根，装好备用

    板栗老鸭汤「北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第4张

  4. 将鸭肉块冷水下锅，姜切薄片放入锅中，倒入少许料酒，给鸭肉焯水，飘出浮沫即可关火

    板栗老鸭汤「北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第5张

  5. 在北鼎陶瓷大炖盅里加入鸭肉、栗仁、香菇、黄芪、虫草花、红枣、党参，放入少许的盐和糖，然后倒入一瓶半的双鹿干啤酒

    板栗老鸭汤「北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第6张

  6. 放入北鼎蒸炖锅，选择炖的模式，炖2小时30分钟即可

    板栗老鸭汤「北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第7张

  7. 完成！

    板栗老鸭汤「北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第8张
Tags：北鼎蒸 鸭汤 炖锅 板栗 食谱
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