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喜欢吃肉松？自己做啊！

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.64W
喜欢吃肉松？自己做啊！的做法步骤图

肉松是后台被问到最多的食谱之一
加工的肉松用的通常用的是不好的肉
为了改善口感，还常添加过量的油盐糖
有些商家为了让肉松的味道更鲜美
还会添加脂肪
肉松的营养价值本来很高，但这样一来
就完全破坏了肉松本身的营养价值
自制肉松就成了最好的选择
虽然口感未必有外面买的肉松好
但卫生、营养价值都能放心
这次做的是牛肉肉松，学起来～

用料  

牛里脊 1斤
葱
姜

喜欢吃肉松？自己做啊！的做法  

  1. 1 牛肉一定要炒干才能打

    2 牛肉松做完后冷藏半个月内吃完比较好

    喜欢吃肉松？自己做啊！的做法步骤图 第2张

  2. 牛肉洗净切块，焯水后洗净入锅
    炖煮一小时左右，至完全软烂

    喜欢吃肉松？自己做啊！的做法步骤图 第3张

  3. 牛肉放入干净无油的锅
    翻炒让牛肉水份烘干

    喜欢吃肉松？自己做啊！的做法步骤图 第4张

  4. 牛肉干放入柳丁，选择1或2档
    打成粉末状

    喜欢吃肉松？自己做啊！的做法步骤图 第5张

  5. 将打好的粉末倒入锅中
    加入酱油、蚝油、芝麻油
    翻炒几分钟，到入味即可

    喜欢吃肉松？自己做啊！的做法步骤图 第6张

  6. 牛肉松做好平摊冷却后装瓶
    牛肉松，完成！

    喜欢吃肉松？自己做啊！的做法步骤图 第7张

小贴士

自制肉松的味道和买来的不太一样
口感更细腻，纤维更少
嫌买回来的肉松太咸的
可以在加调味料的时候少加酱油
虽然不比买回来的肉松酥香
但健康、卫生都有了保障
搭配稀饭、做菜佐料都很好吃
那些追着我们讨要肉松食谱的人儿们
这个食谱赶紧收下啦！

Tags：肉松
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