前一阵子在《向往的生活》中梅干菜的出现让众多明星口水直流，今天给大家安利一种梅干菜的做法，梅干菜不仅能做扣肉，还能做馅饼哦。
用肥肉膘煸炒出来的油来炒梅干菜，特别入味，而且肉渣一点都不腻，一口咬下去特别香。而且在煎烤的时候也不用油，馅里的油可以充分使馅饼成熟，又香又软，一口咬下入猪肉的香和梅干菜的香融为一体。就算不吃肉的人一顿也能吃两三张。赶紧来试试吧~
用料
| 梅干菜 | 适量 |
| 肥肉膘 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
梅干菜馅饼的做法
梅干菜切碎，猪肥膘切丁备用
锅烧热倒入食用油，下入猪肥膘翻炒至焦黄，倒入梅干菜
倒入料酒，姜末，糖，盐，胡椒粉翻炒均匀后盛出备用
案板撒手粉，将面团切成小剂子后擀成圆片，放入梅干菜馅，报好后两面压扁，放入锅中小火烤熟即可
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