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双色枣粽

栏目: 菜谱视频 / 发布于: / 人气:1.88W
双色枣粽的做法图解 双色枣粽的做法步骤

每年端午节前奶奶就会早早的做好这两种粽子,回家沾着白糖吃一个热乎乎的粽子就是我小时候端午节的记忆啦。嗯嘛想奶奶啦~过段时间回家去看奶奶了~

用料  

糯米 800g
红枣 20颗
大黄米 800g
蜜枣 20颗
鲜粽叶 适量

双色枣粽的做法  

  1. 准备食材,糯米、大黄米、红枣都提前一夜泡好。鲜粽叶洗净焯水后泡在冷水里备用。

    双色枣粽的做法图解 双色枣粽的做法步骤 第2张
  2. 取2-3片粽叶,把尾部剪齐。从头部包,左手大拇指压一下,让粽叶多折一层,这样是为了角上不露米。

    双色枣粽的做法图解 双色枣粽的做法步骤 第3张
  3. 卷成一个小漏斗

    双色枣粽的做法图解 双色枣粽的做法步骤 第4张
  4. 一层米加1-2个枣,再压一层枣,一定要压实

    双色枣粽的做法图解 双色枣粽的做法步骤 第5张
  5. 米压实以后,左手拇指和食指收口包起来

    双色枣粽的做法图解 双色枣粽的做法步骤 第6张
  6. 叶子合到一起再折一下

    双色枣粽的做法图解 双色枣粽的做法步骤 第7张
  7. 用棉线扎起来就好了

    双色枣粽的做法图解 双色枣粽的做法步骤 第8张
  8. 传统三角枣粽

    双色枣粽的做法图解 双色枣粽的做法步骤 第9张
  9. 把粽子放入高压锅内胆,加水没过粽子,高压锅煮汤模式,程序结束后不要开盖放气直接一个小时。

    双色枣粽的做法图解 双色枣粽的做法步骤 第10张
  10. 就做好了,红枣白粽和黄米蜜枣

    双色枣粽的做法图解 双色枣粽的做法步骤 第11张

小贴士

粽米一定要压实!黄米是大黄米,不是普通黄小米。白粽冷吃热吃都可以,黄粽最好热着吃。另外甜粽沾白糖是极好的~

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