饭米食谱 I 一分钟学会豆豉排骨

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用料  

饭米食谱 I 一分钟学会豆豉排骨的做法  

1. 排骨切块后，用冷水浸泡半个小时，直至出血取出，待用；

2. 将洗干净的排骨、辣椒、糖、盐、淀粉和米酒倒入一个大碗，搅拌至粘稠；

3. 再加入少许水，豆豉、蒜末和香油，继续搅拌至均匀；

4. 锅里加水，等到烧开后，放入搅拌好的豆豉排骨，蒸十五分后即可出锅。

5. 欢迎加入👌🏻

小贴士

排骨选肥瘦相间，买的时候可以让卖家帮你切好块，再浸泡半小时，出血后换2次水，这样排骨口感更加的鲜嫩；吃不了辣的可以不放辣椒。