英式松饼是一种圆形，相当扁平的酵母发酵面包，在平底锅上煮熟。松饼的外壳是金黄色，里面是柔软的海绵状。将松饼分成两半时，请勿使用刀具。使用叉子或手指，因此内部将保持非常柔软和海绵状的所有那些角落和缝隙，以保持黄油和果酱。英式松饼可以用来制作早餐三明治。首先敬酒并涂上英式松饼的两半。然后将两半夹在一起，加入一片奶酪，一个煎鸡蛋，一些加拿大培根，还有一些生菜和西红柿。美味的。
用料
| 面粉 | 260克 |
| 牛奶 | 320克 |
| 融化黄油 | 13克 |
| 白糖 | 15克 |
| 盐 | 4克 |
| 酵母粉 | 7克 |
英式松饼的做法
英式松饼：将牛奶加热至温热（这可以在微波炉或炉子上进行）。加入融化的黄油，糖和盐，搅拌至糖和盐溶解。冷却至室温。
同时在一个 大碗里搅拌面粉。加入牛奶混合物并搅拌直至所有面粉都湿润。用保鲜膜覆盖，在室温23-24℃下发酵约1小时或直至尺寸翻倍。
如果使用电扒炉或电煎锅，请预热至150摄氏度。或者，您可以用中火加热炉顶煎锅或重煎锅。
此外，将烤箱预热到180摄氏度。将烤盘与羊皮纸对齐。
用熔化的黄油或无味的油轻轻刷入6 - 4英寸（10厘米）金属环的内部。将金属环放在烤盘上。在每个金属环的底部表面撒上少许玉米面或粗面粉。将约80克的面糊放入每个金属环（我使用冰淇淋勺）。在面糊上撒上一点玉米面（粗面粉）。煎约5至6分钟或直至金黄色。用抹刀翻转金属环，再煎5至6分钟或直至金黄色。从煎锅中取出松饼，取下金属环，然后将松饼放在烤盘上。烤约5分钟 或直到煮熟。
从烤箱中取出并放在金属架上以完全冷却。使用叉子，将英式松饼分成两半。如果需要，烤面包至浅棕色。用黄油和/或果酱涂抹。请享用。
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小贴士
来源出处:
烹饪屋
