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司康英式松饼Scone小美版本

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:1.22W
司康英式松饼Scone小美版本的做法步骤图

就是为了自己要吃

用料  

低筋面粉 250 克
泡打粉 8 克
盐 3 克
糖 45 克
黄油 65 克
牛奶 100 克
鸡蛋液 40 克
核桃仁 50 克
果干 50 克

司康英式松饼Scone小美版本的做法  

  1. 低筋面粉，泡打粉，黄油，盐，糖放入主锅内，盖上主锅盖和量杯盖

    司康英式松饼Scone小美版本的做法步骤图 第2张

  2. 设置，5秒钟，速度6，搅拌成沙粒状

    司康英式松饼Scone小美版本的做法步骤图 第3张

  3. 加入鸡蛋和牛奶液，盖上主锅盖及量杯盖

    司康英式松饼Scone小美版本的做法步骤图 第4张

  4. 设置 ，10秒，速度5，把牛奶鸡蛋液和面粉搅拌略有干粉状

    司康英式松饼Scone小美版本的做法步骤图 第5张

  5. 加入自己喜欢的果干和坚果。

    司康英式松饼Scone小美版本的做法步骤图 第6张

  6. 设置，4秒，速度3稍加搅拌

    司康英式松饼Scone小美版本的做法步骤图 第7张

  7. 倒出面团，放案板上，稍微按压下，从中间切开，把两块面团上下重叠，按压。

    司康英式松饼Scone小美版本的做法步骤图 第8张

  8. 这个动作重复3-4次。

    司康英式松饼Scone小美版本的做法步骤图 第9张

  9. 分成两个面团，整理成圆饼状，中间切4刀，均匀分成8块，或者用饼干模具压成自己喜欢的形状

    司康英式松饼Scone小美版本的做法步骤图 第10张

  10. 放入烤盘，表面刷上蛋黄液

    司康英式松饼Scone小美版本的做法步骤图 第11张

  11. 烤箱预热185度，上下火，中上层烤20分钟

    司康英式松饼Scone小美版本的做法步骤图 第12张

  12. 可搭配咖啡，果酱，奶酪

    司康英式松饼Scone小美版本的做法步骤图 第13张
Tags：司康 松饼 小美 scone 英式
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