今天做的这个鸡蛋蔬菜串串卷，明明是简单的鸡蛋拌蔬菜呀，为什么做好后一吃就停不下来~尤其是做好后用照烧酱淋一下，蛋皮吸收了酱汁，更是让你幸福的冒星星。做法简单，孩子们爱吃，这样的串串，可以多做几只~
用料
| 胡萝卜丝 | 50克 |
| 菠菜叶 | 50克 |
| 盐 | 5克 |
| 黑芝麻 | 5克 |
| 橄榄油 | 5克 |
一朵美厨：鸡蛋蔬菜串串卷——有些食物，串起来吃才美味的做法
胡萝卜切丝，水烧开，将胡萝卜丝焯水，捞出。
菠菜叶焯水去掉草酸，捞出，切段。
将两个放入碗里，放入盐，黑芝麻，橄榄油，翻拌使调料和蔬菜完全混合，放置待用。
两个鸡蛋打散。
将蛋液倒入平底锅中，小火加热至蛋饼凝固。
取出蛋饼，将拌好的蔬菜横向放入蛋饼中，两端略留出一点。
从下至上卷起，固定好后切成3-4厘米宽的小段。
将切好的小段插到竹签上，蛋皮蔬菜棒棒卷就做好啦～。
完成！
小贴士
这次做的蛋卷，鸡蛋饼要烙的稍微厚一点湿润一点，这样卷起蔬菜来会有厚蛋烧的口感哦。蔬菜可以选择你喜欢的种类，并不局限在一朵用的这几种。不过不建议用西红柿等汤汁比较多的蔬菜哦。
菜里加上少许的熟芝麻，吃起来口感特别香，喜欢的朋友还可以加一点坚果碎。
切的时候用锋利的刀果断切下的方式，可以让切面平整，这样做出来的卷卷好看又好吃。
视频里没有体现，一朵后面浇了一点超市购买的照烧汁，增加它丰富的口感，所以拌和蔬菜馅时盐就可以少放一点咯。
今天的留言福利也给大家准备了5瓶一朵家中常用三岛照烧汁作为奖品，如果你得奖刚好可以实验一下啦！
祝大家制作成功
烹饪屋
