烤箱版鸡肉串走你
炎热的夏天对于东北来说,最爱的美食不过是喝着冰啤酒加撸串。
由于疫情的原因,也不想出去吃,虽然没有烤炉有烤箱也能做出油吱吱的肉串。
用料
鸡胸肉2 | 块 |
孜然粉 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
辣椒粉 | 0.5勺 |
老抽 | 0.5勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 5克 |
盐🧂 | 0.5克 |
黑胡椒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
彩椒 | 2个 |
青椒 | 2个 |
洋葱 | 1个 |
姜 | 2片 |
葱 | 0.5根 |
营养美味的鸡肉串来喽!的做法
步骤:
1. 清洗食材备料,将彩椒、青椒、洋葱切成小块;
2. 鸡胸肉去筋膜和黄色的鸡油,后再将切在大小均匀大小的块,备用。
3. 腌制鸡肉,将以前准备所有的调料按上面的量倒入容器里,和切好的鸡肉块搅拌均匀。
4.鸡肉要腌制一个小时
5. 将彩椒、青椒、洋葱和鸡肉搭配起来串在一起,一个颜色一层,拍照很漂亮呀。有点像巴西烤肉。
6. 将烤箱预热5分钟,温度控制在180度。串好的串放到餐盘上铺上锡伯纸,放入烤箱,烤5分钟后拿出来刷上油再洒上孜然、盐、辣椒粉、芝麻再送进烤箱里烤20分钟,大功告成。
成品,颜色非常好看,味道好吃又减肥!👍
小贴士
温馨提醒:每家的烤箱脾气不同,温度控制也不一样,还要烤的时候多观察一下。如果家吃甜的还可以涮点蜂蜜会更甜一些。