今天分享适合一个人撸串喝酒的【酱烤彩椒鸡肉串】，味道美味，色彩缤纷超有食欲～
大概可做7串
用料
| 鸡胸肉 | 200克 |
| 彩椒 | 2个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 蛋清 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 豆瓣酱 | 半勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 辣椒粉 | 半勺 |
| 油 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
撸串喝酒必备美食【酱烤彩椒鸡肉串】的做法
准备好食材、调料，以及烤串用的竹签。
先将鸡胸肉去掉筋膜切成小块。
加入1个蛋清，1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，半勺豆瓣酱，半勺糖和半勺辣椒粉，加入蒜末拌匀，腌制半小时。
如果鸡胸肉比较多的话，可以按比例多加一些调料，这样鸡胸肉也会腌得更入味。
腌肉的时间，我们可以就把彩椒都切成小方块备用。
肉腌好啦我们就可以串肉了。烤盘上垫一层锡纸，竹签上一个彩椒一块鸡胸肉这样串起来，或者两个彩椒一块肉，想怎么串就怎么串，但上下两头最好都串彩椒固定。
用一个刷子蘸点油，涂在鸡肉串上，正反两面都撒点孜然粉和盐。
放入烤箱中层，上下火200°C烤15分钟左右。
每个烤箱的功率不一样，我的这个时间不一定都适合你们，第一次烤的时候可以多看看，不要烤糊了。
烤好后装盘，撒上点葱花，酱烤彩椒鸡肉串就做好啦～
真的太香了，酱香烧烤的味道直接就扑过来了，彩椒有点脆脆的甜味，鸡胸肉非常鲜嫩，你们可以试试～
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