食谱名:豌豆米粉饼
参考月龄:11个月以上
豌豆有生津解渴的作用,特别适合这个季节食用,我用它搭配米粉做成小饼,瞬间征服宝宝的小味蕾,香软诱人,宝宝一口气能吃3个。
用料
宝宝米粉 | 10克 |
铁棍山药 | 50克 |
鸡蛋 | 1个(约50克) |
豌豆 | 40克(去皮后的克重) |
豌豆米粉饼的做法
准备食材:宝宝米粉10克,铁棍山药50克,鸡蛋1个(约50克),豌豆40克(去皮后的克重)。
铁棍山药切小块。
»妈妈们在处理山药的时候最好带上手套,以免过敏。
铁棍山药放入蒸锅,大火蒸20分钟。
起锅烧水,水开后放入豌豆煮5分钟。
»豌豆经过水煮后,更好去皮哦。
豌豆去皮。
»豌豆外皮的纤维较粗,宝宝不易消化,建议去掉更好哦。
蒸好的铁棍山药,冷却至常温。
»豌豆铁棍山药太烫的话,会把鸡蛋烫熟,一定要冷却后再拿来用。
铁棍山药、豌豆、鸡蛋倒入辅食机,搅打细腻。
搅打好的豌豆糊中,倒入宝宝米粉。
搅拌均匀。
»搅拌好的性状是像我这样黏稠不易滑落的哦。
装入裱花袋,剪小口。
»妈妈们口子不要剪太大,这样更容易控制挤出的量。
平底锅刷油,开小火。
在平底锅中挤入豌豆山药糊。
煎至底部凝固。
翻面,煎熟。
出锅啦~满眼都是春天的颜色,一口咬下去,一股豆子的清香,是不是比给宝宝直接吃米粉更加有食欲呢?
小贴士
●如果宝宝对山药过敏的话也可以不加山药,或者替换成土豆,红薯等食材。
●每个妈妈做出来的小饼大小都不一样,妈妈们如果不确定熟没熟,可以撕开看一下,只要中间不是湿软的就可以了。