做一碗温暖香浓的南瓜汤

南瓜这种食材呢，既可以作为主餐也能当成配餐食用。天气寒凉的秋冬，最适合来上一碗温暖香浓的南瓜汤啦～

用料  

做一碗温暖香浓的南瓜汤的做法  

1. 煎培根
   
   将一半培根切丁，煎到微微焦化，盛出备用

2. 将食材切好，入锅翻炒
   
   选取面一些的南瓜（比较甜）削皮、去籽、切成小块。把胡萝卜切块，洋葱切片。将剩下的培根与上述食材放在一起翻炒，炒至南瓜微微焦糖化即可。

3. 加入高汤块和水
   
   加入高汤或水进行煮制。这里我们用水煮，但是放了一块有机的鸡高汤块～让水位刚好没过南瓜1指节即可。加入盐，肉豆蔻粉，香叶一片，两小勺红糖。关上锅盖等南瓜煮软啦～

4. 将煮好的南瓜搅打柔滑
   
   确认南瓜煮熟后，把培根和香叶捞出。再在汤锅里加入少许稀奶油增加奶香～用料理器或手搅打南瓜。
   
   *注意：炖南瓜里面的水不要太多，如果搅拌出来的汤过于浓稠可以适当加一些水或高汤进行稀释。

5. 忙里偷闲做个南瓜籽小食
   
   把刚才留下的南瓜籽洗净，放入锅中小火烤至微微发黄后加入少许盐、糖和黄油继续加热。直到南瓜籽表面的糖焦糖化，即可离火放在旁边晾凉待食咯！

6. 装饰南瓜汤
   
   将搅拌好的汤取出，加入一块奶酪或是一勺无糖酸奶。撒上之前煎好的培根丁和南瓜籽，最后再来一点香喷喷的南瓜籽油就大功告成啦～

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小贴士

关于选南瓜：
一般绿皮南瓜比橙皮南瓜要面一些～