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丝瓜荷包蛋汤

栏目: 菜谱视频 / 发布于: / 人气:2.59W
丝瓜荷包蛋汤的做法图解 丝瓜荷包蛋汤的做法步骤

时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️

用料  

鸡蛋 2个
丝瓜 1条
油 15g
蒜 2瓣
水 400ml
盐 2-3g

丝瓜荷包蛋汤的做法  

  1. 丝瓜切细而窄的滚刀块。

    丝瓜荷包蛋汤的做法图解 丝瓜荷包蛋汤的做法步骤 第2张

  2. 锅中倒油，大火烧热，打入鸡蛋煎至两面金黄，盛出备用。

    丝瓜荷包蛋汤的做法图解 丝瓜荷包蛋汤的做法步骤 第3张

  3. 用煎蛋剩的油爆香蒜瓣，倒入丝瓜翻炒至颜色碧绿。

    丝瓜荷包蛋汤的做法图解 丝瓜荷包蛋汤的做法步骤 第4张

  4. 倒水，放荷包蛋，烧开煮5分钟左右，加盐、撒葱花。
    小贴士：煮到水分蒸发一些，汤的颜色稍稍变白。

    丝瓜荷包蛋汤的做法图解 丝瓜荷包蛋汤的做法步骤 第5张

小贴士

这个属于汤比较少，但味道非常鲜美。

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Tags：丝瓜 荷包蛋 丝瓜荷包蛋汤
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