浓情棉花糖布朗尼

miu就是个黑巧克力控～家里或许没有其他的零食～但冰箱里绝对有黑巧克力的～布朗尼更是大爱～不费时，不用洗太多的锅碗瓢盆什么滴～又可以满足醇香浓郁黑巧与蛋糕的要求！再加上一层酥酥脆脆的棉花糖～一口咬下去......哇！天堂！
模具：长条形小蛋糕模具1个
⬇️注意看小贴士⬇️

用料  

浓情棉花糖布朗尼的做法  

1. 核桃仁160度烤香即可出炉，鸡蛋从冰箱里拿出回温

2. 巧克力和黄油一同隔水融化，水温控制在55度以下，融化后倒入速溶咖啡粉，和糖粉搅拌均匀，放一旁冷却备用。

3. 鸡蛋用打蛋器或筷子轻轻打散，注意别打出太多气泡，倒入巧克力糊，搅拌均匀

4. 低筋面粉、杏仁粉混合均匀再直接过筛进巧克力糊里，切拌均匀，倒入切碎后的核桃仁，再次切拌均匀，模具放入烘焙油纸方便脱模（油纸边缘要比模具高处一截可放棉花糖的高度）倒入布朗尼糊，烤箱预热180度，烘烤25-30分钟

5. 取出布朗尼，放上棉花糖，烤箱预热180度，烘烤10分钟

6. 待棉花糖上色后就可以了，挤上你喜欢的巧克力酱和坚果什么的请随意～等布朗尼完全冷却后再切片，此时布朗尼上的棉花糖酥酥脆脆的是最好吃哒

小贴士

miu特别喜欢吃黑巧的口感，若平常更喜欢吃牛奶巧克力的朋友，做这款布朗尼时将咖啡换成香草精2滴，糖再加5-10克吧