进入腊月,北方已是天寒地冻,大海南却是沐浴着冬日暖阳☀️周末的早上去买菜,看到阿姨刚刚摘下的鲜嫩的南瓜花🌸,就有了想吃炸南瓜花的欲望☺️
用料
酥炸南瓜花的做法
纯绿色的新鲜食材
剪去华蒂和花蕊,清洗干净,沥干水份
鸡蛋、面粉、玉米淀粉、盐,加入适量的水,调成比较稀的糊
把南瓜花蘸满面糊
油加温到八成热,放入南瓜花,炸2-3分钟出锅即可,花瓣部分酥脆、花尾部分软嫩