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麻婆豆腐（黑暗料理版）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.74W
麻婆豆腐（黑暗料理版）的做法步骤图

忘买肉沫，用了玉米肠代替，，做了甜版黑暗干不拉几火腿肠麻婆豆腐。（我爸还夸了，大概是对做饭新手的鼓励）
把黑暗版记录下来，以后改进吧😂😂

用料  

豆腐 1块
玉米火腿肠 1根
葱姜蒜 若干
干花椒干辣椒 若干
小米椒 1根

麻婆豆腐（黑暗料理版）的做法  



  1. 1. 豆腐切块冷水下锅，待水开关火捞出。

    2. 姜蒜切末，葱小米椒切圈圈，调一碗酱汁（一勺耗油，一勺半生抽，半勺老抽，半勺白糖，一点清水）。

    3. 开火油热后下姜蒜炒香，下肉沫（火腿肠）炒熟，倒入豆瓣酱，小米椒，酱汁，混合均匀。

    4. 下豆腐，倒入点开水，烘几分钟，用水淀粉勾芡。起锅，放葱花和花椒粉。

    麻婆豆腐（黑暗料理版）的做法步骤图 第2张

小贴士

反省版小贴士
1. 还是要肉沫
2. 要多放点水，我最后做出来干巴巴的
3. 豆腐太硬太老了，不知道为啥
4. 勾芡少放或者不放糖，不然太甜了有点
5. 勾芡好像太少了，豆粉和水都少，下次要咨询一下再弄～

Tags：料理 麻婆豆腐 黑暗
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