黑暗料理之麻辣嫩豆腐

按照麻辣脑花的做法，丝毫不损色，麻辣嫩香，超级下饭，更重要的是，不含胆固醇！

用料  

黑暗料理之麻辣嫩豆腐的做法  

1. 准备一块嫩豆腐。

2. 横竖切花刀。

3. 油锅下入底油烧开，爆香葱、姜、蒜。

4. 依次加入花椒、麻椒、孜然、郫县豆瓣酱、甜面酱翻炒出香味。

5. 加入适量水，水开后加入生抽、蚝油，冰糖。

6. 加入豆腐，小火炖15分钟以上，可以多炖一会儿，会特别入味。

7. 最后加将热油浇到青红椒、香菜和大蒜碎上，一款超级无敌好吃的素脑花就做好了，配一瓶啤酒，爽歪歪😍

小贴士

此道菜大蒜是灵魂，可以多加一些，还可以加一些花生碎、炸黄豆，口感更佳。