这是我人生中学会的第一道菜，当时我大概13岁，妈妈担心自己那天回晚了把我饿着，就教我做炒鸡蛋和米饭，因为炒鸡蛋比较简单，不到10分钟就可以做好
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 油白菜或韭菜或1个辣椒+半个洋葱 | 30~40片 |
| 西红柿 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
简单的家常菜之炒鸡蛋的做法
先把鸡蛋打散，把西红柿用清水洗干净，切碎（大概各需1分钟）
油白菜或韭菜洗干净，全部从中间切开（大概需要一分钟）
用辣椒+洋葱的集美，两种都要斜着切，从头切到尾，间隔最大一厘米
锅里倒入适量油，中火等一分钟，然后放入打散的鸡蛋，炒匀（炒大概一分钟左右）
放入西红柿，炒一分钟
放入油白菜/韭菜/辣椒+洋葱，炒一分钟放入盐，小火炒半分钟就可以了
简单有好吃，一共不到10分钟就做好了
小贴士
注意火候，注意安全！
有油白菜的用油白菜，没有油白菜集美可以用韭菜或者辣椒加洋葱
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