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沙姜炒鸡（简单、下饭家常菜）

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:6.25K
沙姜炒鸡（简单、下饭家常菜）的做法步骤图

喜欢白切鸡沙姜的蘸料，那天买菜，有人说炒鸡也好吃呀！我来试下，确实下饭！

用料  

鲜鸡 半只（约1斤半）
沙姜 2颗（切丝）
生姜 1片（切丝腌鸡）
葱 2根（切小段）
蒜 4瓣（切粒）

沙姜炒鸡（简单、下饭家常菜）的做法  

  1. 鲜鸡洗净沥干，放入
    【半盖料酒➕盐➕生姜丝➕沙姜的一半】
    抓拌均匀，腌制半个小时左右

    （我不着急做饭，所以放保鲜袋绑好放冰箱冷藏腌着留晚饭）

    沙姜炒鸡（简单、下饭家常菜）的做法步骤图 第2张

  2. 热锅下油，下少许油垫锅，先把鸡肉炒出油后，放入剩下的沙姜爆香15秒，再放蒜粒

    沙姜炒鸡（简单、下饭家常菜）的做法步骤图 第3张

  3. 鸡肉出了很多油，中火翻焖炒熟，放入葱白再放入调料
    【适量盐➕一勺酱油】，最后放葱叶，翻炒5秒

    沙姜炒鸡（简单、下饭家常菜）的做法步骤图 第4张

  4. 盛出，从下锅到盛出10分钟就可以了，光盘！非常下饭！

    沙姜炒鸡（简单、下饭家常菜）的做法步骤图 第5张

小贴士

不喜欢沙姜的直接换成生姜就好！

Tags：下饭 家常菜 沙姜
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