淮山莲藕瑶柱红枣枸杞排骨汤

用料  

淮山莲藕瑶柱红枣枸杞排骨汤的做法  

1. 将排骨洗干净切块，放入一勺盐、一勺酱油、一勺花生油搅拌，腌制15分钟。

2. 将红枣、枸杞和瑶柱洗干净，裝盘子里。

3. 将莲藕洗干净，切圆块。

4. 将淮山洗干净，切方块

5. 锅里放三大碗水，大火煮沸后，先倒入排骨和红枣/枸杞/瑶柱，再次煮沸后倒入莲藕，再次煮沸后倒入淮山，再次煮沸后转小火慢炖，炖一个小时后，可以出锅喝汤。

6. 将排骨/淮山/莲藕捞出，可以当做一道炖菜。

7. 用两勺酱油、两勺花生油和一勺盐，调一碗蘸料可以蘸着排骨吃饭。

小贴士

1.油一定要用花生油；
2.淮山要切方块并且后放，要不很容易煮烂；
3.汤水煮沸后要转小火慢炖。