今天是2022年4月2日,对于上海来说,不是愚人节后面一天,而是时间停摆的第二天,大家关切着何时做核酸,关切着何时可以走出家门,关切着植物园的樱花开的可好!虽然疫情阻挡了我们的脚步,但自己下厨的经历让我们学会了如何平衡自己的生活!上海加油!
用料
菠菜 | 一小把 |
皮蛋 | 1个 |
咸鸭蛋 | 1个 |
认真做饭 | 一大碗 |
大蒜瓣 | 1瓣 |
食用油 | 少量 |
盐 | 半小勺,因为咸蛋本来就有咸味 |
上汤菠菜,春日必吃!让疫情下的我有了好心情!足不出户,心有灿阳!的做法
菠菜洗净
准备好皮蛋、咸鸭蛋和蒜瓣
皮蛋、咸鸭蛋切成小丁,蒜瓣随意切
放少许油,炒香大蒜,不要让大蒜糊了,对身体不好,就小火炒,有香气飘出倒入皮蛋和咸鸭蛋丁,翻炒至鸭蛋白微微泛黄,倒入开水没过食材,大火煮开成金黄色汤汁。
在做上汤的同时,烧开水,把菠菜烫一下捞出,备用
把烫好的菠菜倒入上汤中加一些盐,稍微煮一下,出锅!香气四溢,鲜美无比!