用料
简单八爪鱼的做法
洗净八爪鱼，稍微切小一点点。
焯水，水开即可倒出，控干水份。
生姜，小米辣，洋葱切好备用。
放我猪油+菜油，每个人口味不一致，可以用其他油代替。
炒香配料。
加一勺辣椒酱，根据个人口味，可增加辣椒酱的份量。
下锅爆炒八爪鱼，加适量水焖一下。
水快焖干的时候加一勺蚝油。稍稍炒一下后起锅。
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