高家囡囡—鲜掉眉毛的虾滑汤

家里的孩子都是肉食动物，拨虾嫌麻烦，所以变着法子给他们做虾吃，虾球、虾仁烦了，换着做了虾滑，加了番茄，菇类，有了番茄的点点酸味，跟重要的是鲜掉眉毛了！😄

用料  

高家囡囡—鲜掉眉毛的虾滑汤的做法  

1. 1.时令虾洗净去头拨壳，牙签挑掉虾线，刀背剁成虾泥状，放入少许料酒和一个鸡蛋清，用筷子顺着一个方向不停搅拌，直到粘稠状，保鲜膜包好后放入冰箱冷藏；
   2.番茄剥皮切块，莴笋切片，菇洗净，起油锅，把备好的料一起放入煸炒，加入盐和糖，加水烧开；
   3.虾拿出，用勺子打圆儿后放入汤里，虾球浮上来就算做好了！

小贴士

虾滑Q不Q，剁虾泥和搅拌是关键噢！