喜欢吃鱿鱼却怕麻烦的朋友可以尝试一下目鱼花，虽然没有鱿鱼鲜嫩，但却胜在肉质饱满，除了可以爆炒，目鱼花拿来烫火锅也是一绝哦！我这里用的是冰冻的目鱼花，大部分超市里应该都有售。
用料
| 目鱼花 | 500克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小米椒 | 3个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
炒目鱼花的做法
洋葱切块，姜蒜切末，小米椒切段备用
因为我买的是冰冻的目鱼花，所以需要先解冻。
起锅烧水，水开放入解冻后的目鱼花，倒入料酒煮5分钟。
烧油，油热下姜蒜爆香，放入目鱼花翻炒
依次放入适量生抽，老抽，耗油和切好的小米椒继续翻炒。
放入洋葱，开大火炒至洋葱断生，放入适量的盐，白胡椒粉和孜然粉(喜欢吃味精的朋友此时可以放一点味精)翻炒均匀就可以出锅啦！
出锅，看看成品吧😃😃😃
小贴士
1.洋葱不要炒太烂，会影响口感
2.买来的的目鱼花可以改刀切小，比较容易入味
3.这个方法做鱿鱼会更好吃哟😉😉😉
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