用料
| 牛腩 | 500克 |
| 西红柿 | 3个 |
| 姜 | 几片 |
| 八角 | 1个 |
| 酱油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 桂皮 | 1块 |
| 花椒 | 几粒 |
| 葱 | 1根 |
| 番茄酱 | 2大勺 |
| 蒜瓣 | 3粒 |
番茄牛腩饭&番茄牛腩面的做法
牛腩用水泡1-2小时去血水去腥。
牛腩加水+花椒+料酒+姜片焯水。
牛腩去小粒，锅里放少量油炒香桂皮八角姜片蒜粒，再放入牛腩粒炒香，锅边淋入适量料酒和酱油。
牛腩焯水时，把西红柿去皮切丁。
牛腩炒香后，放入西红柿翻炒出汁。
把番茄牛腩转入珐琅锅或者高压锅，加入适量开水，适量番茄酱，一点点糖调味。
放入葱结，大火煮开后转小火炖一个半小时。
把葱结香料这些挑出来，就可以开吃了
米饭装小碗里，再倒扣盘子里，淋上番茄牛腩就可以啦。简直就是米饭杀手呀。
面煮好，淋入番茄牛腩简直美味
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