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夏天快手下饭菜推荐——香辣虾干

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:3.01W
夏天快手下饭菜推荐——香辣虾干的做法步骤图

天气越来越热，是不是吃饭也没什么食欲了呢？教大家做一道香辣虾干，鲜香麻辣，超级下饭，用现成的虾干，处理起来很简单，整道菜的做法也超级简单哦~

用料  

虾干 200g
香菜 3棵
小米椒 3个
大蒜 3瓣
生姜 一小块
花椒 10g
郫县豆瓣酱 1勺
白糖 1勺
生抽 2勺
料酒 2勺
白芝麻 8g

夏天快手下饭菜推荐——香辣虾干的做法  

  1. 准备好需要用到的食材。

    夏天快手下饭菜推荐——香辣虾干的做法步骤图 第2张

  2. 虾干放清水里浸泡一小时沥干备用，香菜切段、小米椒切碎、大蒜切末、姜切丝。

    夏天快手下饭菜推荐——香辣虾干的做法步骤图 第3张

  3. 锅烧热倒油，油稍微多点，加姜丝、蒜末、小米椒炒出香味。

    夏天快手下饭菜推荐——香辣虾干的做法步骤图 第4张

  4. 接着放入花椒、郫县豆瓣酱继续爆香。

    夏天快手下饭菜推荐——香辣虾干的做法步骤图 第5张

  5. 然后放入虾干翻炒均匀。

    夏天快手下饭菜推荐——香辣虾干的做法步骤图 第6张

  6. 然后加2勺生抽、2勺料酒、1勺白糖，再倒入大半碗水小火焖二十分钟左右。

    夏天快手下饭菜推荐——香辣虾干的做法步骤图 第7张

  7. 汁快干的时候加入香菜段继续翻炒大火收汁。

    夏天快手下饭菜推荐——香辣虾干的做法步骤图 第8张

  8. 最后撒点白芝麻就可以出锅啦！

    夏天快手下饭菜推荐——香辣虾干的做法步骤图 第9张

  9. 开吃~

    夏天快手下饭菜推荐——香辣虾干的做法步骤图 第10张

  10. 成品图1

    夏天快手下饭菜推荐——香辣虾干的做法步骤图 第11张

  11. 成品图2

    夏天快手下饭菜推荐——香辣虾干的做法步骤图 第12张

小贴士

1、虾干可以换成新鲜的虾，可以稍微多放点豆瓣酱或者放点盐调味

2、一定要小火焖够时间才入味好吃哦

Tags：饭菜 夏天 手下 香辣虾
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