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无油“炸鸡”「蒜香鸡翅」

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:5.88K
无油“炸鸡”「蒜香鸡翅」的做法步骤图

前几天突然特别想吃Popeyes炸鸡，自己做的话起油锅又麻烦又不健康，于是就研发了这个烤箱版的“无油”蒜香炸鸡，全程只需要在锡纸上刷一点植物油防粘，其他地方均不用油😆

用料  

腌鸡翅用料
鸡翅 13个
料酒 1/2汤勺
蚝油 2/3汤勺
蕃茄酱 1汤勺
蒜末 5瓣
糖 1/2汤勺（用蜂蜜也行）
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
白胡椒粉黑胡椒粉 一点点
烤鸡翅裹料
鸡蛋液 1只鸡蛋打散
淀粉 适量
面包糠 适量

无油“炸鸡”「蒜香鸡翅」的做法  

  1. 鸡翅13只两面各划两刀以便入味，提前用1/2汤勺料酒、2/3汤勺蚝油、1汤勺番茄酱、一点点糖、适量蒜末（我用了5瓣蒜）、适量辣椒粉、适量孜然粉、一点点白胡椒粉黑胡椒粉腌制2小时以上（冷藏过夜腌制也行）；

    无油“炸鸡”「蒜香鸡翅」的做法步骤图 第2张

  2. 准备三个容器分别放入淀粉、鸡蛋液（我用了1个鸡蛋）、面包糠，腌好的鸡翅把蒜末扒拉掉；

    无油“炸鸡”「蒜香鸡翅」的做法步骤图 第3张

  3. 然后先裹一层淀粉，再裹蛋液，最后裹一层面包糠，放在刷过油的锡纸上；

    无油“炸鸡”「蒜香鸡翅」的做法步骤图 第4张

  4. 烤箱预热430华氏度/220摄氏度，上下火中层；

    无油“炸鸡”「蒜香鸡翅」的做法步骤图 第5张

  5. 鸡翅放进去正面烤12分钟，翻面再烤10分钟左右即可～

    无油“炸鸡”「蒜香鸡翅」的做法步骤图 第6张

  6. 趁热吃，外酥里嫩，既有炸鸡的满足感又很健康的美食！

    无油“炸鸡”「蒜香鸡翅」的做法步骤图 第7张

  7. 吃货们自己动手试试看～

    无油“炸鸡”「蒜香鸡翅」的做法步骤图 第8张

小贴士

⚠️步骤2中的淀粉、面包糠用量都不是全部用量哦，这一点大概只够2-3个鸡翅的😂

Tags：鸡翅 炸鸡 无油
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