下饭的金针菇羊肉卷

个人记录用

用料  

下饭的金针菇羊肉卷的做法  

1. 水开，加羊肉卷、姜片、料酒焯水
   煮熟捞出，清洗干净

2. 酱料先调好
   黄豆酱＋蚝油＋番茄酱＋生抽＋老抽＋五香粉＋淀粉＋1碗水（水的量注意调节）
   （是三汁焖锅的调料，可以做很多不同的炖菜）

3. 蒜切碎
   油热，加蒜炒香
   放入金针菇
   金针菇稍微变软，放入羊肉卷
   倒入酱料
   淀粉会吸收水分，让汤汁粘稠，因此要注意调节水量
   
   

4. 咕嘟咕嘟熟了，就可以开吃啦
   （11.27爸爸把汤汁用来拌饭了）