虽然是酱油鸡，其实是用漳州云霄的烧窑鸡方法来制作，因为没有窑就用烤箱代替，满满的童年味道啊
用料
| 河田鸡（其他鸡也行） | 1只 |
| 蒜头 | 6粒 |
| 老抽 | 1茶匙 |
| 生抽 | 4勺 |
| 沙茶酱 | 2勺 |
| 盐 | 适量克 |
| 味精 | 适量克 |
| 糖 | 2茶匙 |
| 生姜 | 一块 |
| 青葱 | 2颗 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 香油 | 1茶匙 |
| 胡椒粉 | 适量克 |
| 蚝油 | 1勺 |
烤版酱油鸡的做法
鸡洗净。蒜头剁碎，混合生抽、老抽、盐、味精、沙茶酱、糖、香油、胡椒粉、蚝油化开，将鸡浸入，一小时入味。
烤箱预热，（没有烤箱可以用电饭锅，电饭锅不用锡箔纸）210°预热十分钟
准备锡箔纸，铺上生姜、青葱
将浸泡好的鸡放入，汤汁可以放一点下去，不要太多，鸡的表面抹上蜂蜜，包好放入烤箱，烤30分钟后拿出翻面再烤20分钟。
成品就是这样了，原谅这只鸡少了鸡腿，因为鸡腿单独弄下来清蒸给孩子吃了
小贴士
鸡浸泡入味可以放冰箱，这样入味更快
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