香肠炒湖藕

家里正好有一小段藕，便让妈妈教我做了道菜。满满的都是家的味道。就着这道菜可以毫不夸张地吃三碗饭。哈哈哈

用料  

香肠炒湖藕的做法  

1. 首先 选一段看得顺眼的藕 哈哈

2. 将藕洗净，切成小丁

3. 将小尖椒，酸豆角，圆头蒜洗净 备好
   

4. 将备料切成丁状
   

5. 将香肠切成小块
   

6. 热锅 倒油，将油烧热

7. 油烧热下蒜爆香，稍微翻炒，炒出香味即可

8. 下香肠入锅翻炒

9. 香肠翻炒变色出油后，倒入切好的藕丁

10. 等藕丁微微变色，倒入备好的酸豆角和小尖椒。

11. 加入少许生抽上色

12. 加入一勺盐。具体的量根据自己的口味来吧。但是放了生抽，香肠也有咸味，盐一勺应该就差不多了。

13. 稍加翻炒后就可以出锅啦！！！
    
    藕是目前当季的食材，现在的天气呢又很适合做香肠。所以用的都是现在非常容易买的的食材哦。酸豆家酸香下饭，藕丁清脆可口。加上香肠的肉味和香肠炒出的油香，这是一道十足的下饭佳品！

小贴士

哈哈 其实这道菜没什么技巧…我妈教了我一遍我就学会了🤪