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赵大壮家常菜「蒜苔炒肉」

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.67W
赵大壮家常菜「蒜苔炒肉」的做法步骤图

用心做好每道菜，就是幸福生活的模样。

用料  

蒜苔 1把
瘦肉 300克
盐 4克
酱油 0.5勺
姜 2片
小米椒 3个

赵大壮家常菜「蒜苔炒肉」的做法  

  1. 蒜苔洗净，掐头去尾。

    赵大壮家常菜「蒜苔炒肉」的做法步骤图 第2张

  2. 切成小段

    赵大壮家常菜「蒜苔炒肉」的做法步骤图 第3张

  3. 烧开后下入蒜苔、盐半勺关火30秒捞出

    赵大壮家常菜「蒜苔炒肉」的做法步骤图 第4张

  4. 凉水冲泡

    赵大壮家常菜「蒜苔炒肉」的做法步骤图 第5张

  5. 沥干水分备用

    赵大壮家常菜「蒜苔炒肉」的做法步骤图 第6张

  6. 花生油7成油温下入姜丝，煸干

    赵大壮家常菜「蒜苔炒肉」的做法步骤图 第7张

  7. 下入肉、老冰糖一小粒

    赵大壮家常菜「蒜苔炒肉」的做法步骤图 第8张

  8. 依次加入20粒花椒、少许老抽、味达美、蚝油

    赵大壮家常菜「蒜苔炒肉」的做法步骤图 第9张

  9. 加入蒜苔，大火翻炒均匀

    赵大壮家常菜「蒜苔炒肉」的做法步骤图 第10张

  10. 炒至蒜苔焦皮状态，关火调味，完成。

    赵大壮家常菜「蒜苔炒肉」的做法步骤图 第11张

小贴士

1.尽量少油～
2.肉的选择上五花最佳
3.十分下饭～
4.欢迎关注热爱生活的我

Tags：大壮 家常菜 蒜苔 炒肉
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