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家常菜系列之蒜苔炒肉

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:4.99K
家常菜系列之蒜苔炒肉的做法步骤图

往往最简单的菜有最好吃的味道。

用料  

蒜苔 一把
瘦肉 200克
盐 适量
生抽 一大勺
味精 一点点
蒜 3瓣
葱花 适量
料酒 5g
老抽（上色更好看，可不加） 一小勺

家常菜系列之蒜苔炒肉的做法  

  1. 蒜苔切断洗净，蒜切片，肉切片，较肥的挑出来

    家常菜系列之蒜苔炒肉的做法步骤图 第2张

  2. 锅中加适量油，比平时炒菜稍微少一点，因为一会肥肉也会出油。

    家常菜系列之蒜苔炒肉的做法步骤图 第3张

  3. 大火加热，倒入肥肉翻炒，等肥肉出油后倒入蒜片，葱花，翻炒后放入瘦肉炒至变色，变色后倒入蒜苔，边翻炒边加入生抽，几滴老抽提色，几滴料酒去腥，关火，根据口味加入适量盐和一点点味精拌匀即可出锅。

    家常菜系列之蒜苔炒肉的做法步骤图 第4张
Tags：炒肉 家常菜 蒜苔
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