作为闽南人,可以说这是我最爱吃的菜之一了!而且做菜过程只需要20分钟!
用料
肉、菜 | 简单好吃的腊肠炒荷兰豆的做法
荷兰豆洗净,剥丝。
我一般会将腊肠外面羊皮撕掉,觉得羊皮经过晾晒等程序有些不干净。
腊肠切块
先用水将荷兰豆烫熟,大概三四分钟吧,然后盛起来备用。
加入少许油,用小火(注意用小火,否则容易烧焦)煎腊肠,过程中要稍微翻面。煎至如图的程度。
加入刚刚的荷兰豆,转大火翻炒。如果你喜欢辣椒可以稍微加一些。翻炒一两分钟即可出锅。因为腊肠本身已有调味,所以无需加任何调味剂。
完成!真的超简单又好吃!
小贴士
所需时长20分钟。