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不用担心炖不烂还费火的番茄牛腩

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.03W
不用担心炖不烂还费火的番茄牛腩的做法步骤图

只要你有电饭煲

用料  

牛腩 400克
西红柿 1个
葱 一段
姜 6片
蒜 2瓣
盐 半勺
冰糖 2勺
料酒 4勺
生抽 4勺
老抽 2勺

不用担心炖不烂还费火的番茄牛腩的做法  

  1. 牛肉切块，用凉水泡半个小时，再洗洗干净

  2. 葱姜切片，大蒜碎（它老了，我只好给它们再补一刀）

    不用担心炖不烂还费火的番茄牛腩的做法步骤图 第2张

  3. 拿出两片姜，两勺料酒，半锅凉水，牛腩块，开火，水开之后，再煮五分钟，把牛肉捞出来，用热水洗干净，多冲，把血沫都洗掉

  4. 凉油放冰糖，化开冰糖，加煮好的牛肉

    不用担心炖不烂还费火的番茄牛腩的做法步骤图 第3张

  5. 努力翻炒，加入葱姜蒜，翻炒出香味

    不用担心炖不烂还费火的番茄牛腩的做法步骤图 第4张

  6. 把老抽，剩下的料酒，生抽加进来，大火翻炒

    不用担心炖不烂还费火的番茄牛腩的做法步骤图 第5张

  7. 关火，把牛肉倒入电饭锅中

    不用担心炖不烂还费火的番茄牛腩的做法步骤图 第6张

  8. 开水烫掉西红柿的皮，随意切，放入锅中

    不用担心炖不烂还费火的番茄牛腩的做法步骤图 第7张

  9. 疯狂捣碎

    不用担心炖不烂还费火的番茄牛腩的做法步骤图 第8张

  10. 捣碎到你觉得满意过程中需要加入四分之一水，把盐也加在这里

    不用担心炖不烂还费火的番茄牛腩的做法步骤图 第9张

  11. 一起倒入电饭锅中

    不用担心炖不烂还费火的番茄牛腩的做法步骤图 第10张

  12. 加点水，根据锅的情况

    不用担心炖不烂还费火的番茄牛腩的做法步骤图 第11张

  13. 电饭锅煮粥模式，静静等待即可

    不用担心炖不烂还费火的番茄牛腩的做法步骤图 第12张

小贴士

热水洗牛肉很关键！！！
如果觉得牛肉还是不够烂，可以煮粥模式再来一次

Tags：费火 牛腩 不烂 番茄
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