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简单实用的苦瓜炒蛋

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:3.3W
简单实用的苦瓜炒蛋的做法步骤图

🍎1.清热益气

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

🍎2.保护机体

苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

🍎3.抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

🍎4.降血糖、降血脂

具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

🍎5.美容肌肤

苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

用料  

鸡蛋 个
苦瓜 根
油 克
盐 克

简单实用的苦瓜炒蛋的做法  

  1. 切好瓜


    🌸ps挑选技巧🌸

    🥰首先，要挑纹路密的，这样的苦瓜苦味浓，苦瓜素越多；而纹路宽的苦味就淡。 🥰其次，苦瓜身上一粒粒的小疙瘩也是判断瓜好坏的特征。一般来说，疙瘩颗粒愈大、愈饱满，表示瓜肉愈厚，反之则瓜肉较薄。
    🥰苦瓜以翠绿色为佳，如果开始发黄则代表已经过熟，果肉不脆了。

    简单实用的苦瓜炒蛋的做法步骤图 第2张

  2. 油热

    简单实用的苦瓜炒蛋的做法步骤图 第3张

  3. 放瓜＋盐

    简单实用的苦瓜炒蛋的做法步骤图 第4张

  4. 蒸煮（不加水）

    简单实用的苦瓜炒蛋的做法步骤图 第5张

  5. 苦瓜煮熟后淋上鸡蛋（翻动）

    简单实用的苦瓜炒蛋的做法步骤图 第6张

  6. 叮咚

    简单实用的苦瓜炒蛋的做法步骤图 第7张

小贴士

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Tags：苦瓜 炒蛋
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