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简单版苦瓜炒鸡蛋！

栏目: 素菜 / 发布于: / 人气:2.78W
简单版苦瓜炒鸡蛋！的做法步骤图

天气热，容易上火，来份苦瓜最好不过了！
再搭配上鸡蛋和蒜！
哈哈～ 让人讨厌的蔬菜也变得喜欢起来了～
再至于苦瓜的功效我就不啰嗦了！
大家百度吧～ 😂

用料  

苦瓜 一根
鸡蛋 两个
蒜 4瓣
油 4瓷勺
盐 适量
鸡精 适量

简单版苦瓜炒鸡蛋！的做法  

  1. 苦瓜和蒜洗净切成如图～
    苦瓜尽量切薄来，会更好吃的！也不会有那么苦。
    或者您可以把苦瓜用盐腌一下，然后挤干腌出的水分，腌过的苦瓜，炒的时候就不用放盐了哈。
    蒜，你也可以切片，或者成末。
    我是爱吃苦瓜，和蒜的，所以我就任性了，也不切太薄，蒜也放的多多的！哈哈！

    简单版苦瓜炒鸡蛋！的做法步骤图 第2张

  2. 两个鸡蛋打散。
    我是两个人的分量，一条不大不小的苦瓜，两个鸡蛋刚好一盘。
    亲家人多，就酌情增加量吧！

    简单版苦瓜炒鸡蛋！的做法步骤图 第3张

  3. 先起锅烧油，油热点下鸡蛋煎熟划散。
    全程大火哈。不然苦瓜颜色就不好看了。

    简单版苦瓜炒鸡蛋！的做法步骤图 第4张

  4. 炒好的鸡蛋划到一边下苦瓜和蒜。
    这里说明下，苦瓜多点油才好吃，也不会变色，有猪油的亲，用猪油炒更香，成品更漂亮的！
    然后翻炒到苦瓜变色，下盐和鸡精调味。

    简单版苦瓜炒鸡蛋！的做法步骤图 第5张

  5. 再接着一起翻炒。
    切记啊！一定得大火！
    不用加水的！
    熟了就可以起锅。
    基本上切的薄的苦瓜一下下就熟了的。
    腌过的更容易熟。
    切的厚的就多翻炒几下。

    简单版苦瓜炒鸡蛋！的做法步骤图 第6张

  6. 然后出锅啦！好吃又营养～ 降火那更是棒棒的哦！

    简单版苦瓜炒鸡蛋！的做法步骤图 第7张

  7. 成品图来一张！
    这盘菜炒的时间不到五分钟。
    哈哈，懒人版啊！
    那些炒这盘菜又戳水，又要蛋分开炒的，我也不知道怎么来的……🤔🤔🤔
    家常味！不喜勿喷哈！

    简单版苦瓜炒鸡蛋！的做法步骤图 第8张
Tags：简单版苦瓜炒鸡蛋 苦瓜 炒鸡蛋
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