闺女快三岁了，平时喜欢吃肥肉，因为好嚼，瘦肉容易塞牙基本不吃，唯独鸡胸肉喜欢吃，每次都能吃好多，也是因为好嚼，但前提是一定不能炒老，炒老的话也是很柴的。五一老家带来的莴苣，今天用来炒鸡胸肉。
用料
| 莴笋 | 1根 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 葱姜盐料酒胡椒粉鸡精食用油 | 适量 |
莴苣炒鸡胸肉的做法
清洗干净的鸡胸肉顺着肉的纹理切条
加入葱姜丝，盐料酒和少量胡椒粉，不喜欢吃的可以不放。
带上一次性手套，抓拌均匀，腌制一会
莴苣去皮洗净切小片
锅中油热倒入腌制好的鸡胸肉
炒至肉色变白立刻装出来，时间不能长，长了就老了
锅中另外加少量油，倒入莴苣翻炒
莴苣炒至变软鸡胸肉倒进去
加盐鸡精调味，翻拌均匀，菜汤水开关火。
装盘，看着非常清爽又有营养的一道菜就做好了
小贴士
鸡胸肉腌制一下比较入味
鸡胸肉炒至时间不易长
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