为了庆祝广东队取得冠军🏆，当天晚上先生让我做的麻辣火锅。平常他可是养生广东人，太重口味辛辣刺激的东西不让吃，说吃了会生“热气”🙄️🙄️🙄️，这次广东队取得🏆，先生很高兴兴奋，说要好好放纵一下自己，满足一下味蕾，要吃辣喝啤酒🍻
难得先生如此兴奋，满足一下他，更是满足我自己😄，做了一大锅麻辣香锅，哇哇哇，好吃啊😋过瘾啊👍
在家做麻辣香锅，可以肆无忌惮，畅快淋漓的吃，畅快淋漓的喝，畅快淋漓的聊，随心所欲！就是这样的幸福❤️
第二天的确上火了，又熬了一锅败火梨水凉茶，😄有的是食疗方法！！！
用料
| 麻辣香锅料 | 一袋 |
| 八角 | 1个 |
| 干辣椒 | 4-5个（或更多 |
| 花椒 | 20粒 |
| 小葱 | 4-5根 |
| 蒜 | 7-8瓣 |
| 姜 | 7-8片 |
| 芹菜 | 7-8根 |
| 虾 | 8只 |
| 鸡翅翅根 | 5-6个 |
| 鱿鱼 | 半只 |
| 千叶豆腐 | 一小块 |
| 豆腐泡 | 6-7个 |
| 各种丸子 | 若干 |
| 土豆 | 1个 |
| 青菜 | 7-8颗 |
| 魔芋丝 | 1盒 |
| 木耳 | 7-8朵 |
| 藕 | 半节 |
| 菜花 | 小半个 |
| 金针菇 | 一小把 |
| 香菜 | 2-4根 |
| 料酒 | 3-4勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
麻辣诱惑麻辣香锅的做法
准备食材，食材可以自由选择，选自己喜欢吃的都可以，我这次准备的如图（豆腐皮没买到，午餐肉香肠类家人不喜欢吃就没放）
炒料盘：洋葱切片、葱切小段、姜切片、蒜切成小粒、芹菜切段，花椒大料桂皮干辣椒 ^_^鸡翅翅根清洗干净冷水下锅，锅中放几片生姜两勺料酒，锅开祛除肉中脏沫，再多焯几分钟待鸡肉八成熟。 ^_^虾去头去虾线、鱿鱼清洗干净、各种丸子🍡、鱼豆腐、千叶豆腐、放开水中依次焯熟捞出备用。 ^_^莲藕片、菜花、木耳、金针菇、土豆片、青菜清洗干净后也放开水锅中焯熟捞出备用，豆腐泡和魔芋清洗不用焯水。 （蔬菜青菜类不要焯水太长时间炒熟断生即可）
炒锅底料：起锅热油爆香花椒大料干辣椒，放入洋葱、芹菜、葱姜蒜爆香炒制，再放入麻辣香锅料进行炒制均匀出香。注意⚠️（能吃辣的可以多放点干辣椒段，食材多可以放两小袋麻辣香锅调料，我放了两袋）。 ⚠️⚠️好多人喜欢用五花肉煸出油炒锅底料，你也可以试试，我不太喜欢觉得荤😄
炒制成的锅底料，美哒哒👍
放入鸡翅翅根、🦐、🦑、千叶豆腐、鱼豆腐、豆腐泡、各种丸子，均匀翻炒几分钟，让荤菜更入味熟透。
大概炒制5分钟，荤菜熟透也很入味如图。
再依次加入剩余菌类和蔬菜青菜，翻炒均匀。
翻炒均匀入味即可（最后可以加两勺酱油和适量盐调味）
出锅装盘撒上少许白熟芝麻装扮一下，是不是很诱人😍
好吃看得见😋
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