这是我最爱吃的一道菜,有最爱的辣椒,还有可以在一道菜里可以吃到很多东西,这也是我宴请宾客必备菜品
用料
调料 | |
皇城老妈-一品藤椒 | 一大匙 |
麻椒油 | 一大匙 |
葱段、姜片、蒜片、香叶、香菜段 | 适量 |
配料 | |
虾 | 5只 |
鱿鱼 | 5条 |
牛筋丸 | 6个 |
魔芋卷 | 一盒 |
油豆腐 | 10个 |
腐竹(用冷水泡软) | 5条 |
藕片 | 适量 |
牛肉片 | 适量 |
秋葵 | 随意 |
木耳 | 随意 |
诱人的麻辣香锅-麻辣篇的做法
想将配料都过油炒香、断生,放盐
另取一个炒锅,放入底油爆香香锅料、葱姜蒜辣椒,小火煸香。
将刚才已经过油炒熟的蔬菜放入已经煸香的锅中,快速翻炒,再加入辣酱油、盐、糖,继续煸炒
煸香5分钟后,在锅边加入麻椒油,放入香菜段,即可