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酱汁烧茄子

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.29W
酱汁烧茄子的做法步骤图，酱汁烧茄子怎么做好吃

第一次发，需要改进的地方欢迎补充

用料  

淀粉 7克
圆茄子 1个（大）
糖 15克
芝麻 适量（选）
蒜 8瓣
酱油 3勺
盐 适量（少）
小葱 4根
香醋 1勺

酱汁烧茄子的做法  

  1. 茄子洗净切条备用

  2. 碗中放入淀粉、糖、酱油、盐、香醋及少半碗清水搅拌均匀

    酱汁烧茄子的做法步骤图，酱汁烧茄子怎么做好吃 第2张

  3. 起锅烧油放葱蒜3:5爆香迅速放入切好的茄子炒至变软

  4. 倒入调好的酱汁翻炒均匀后大火收汁出锅装盘即可

小贴士

总结：1.少放盐，颜色不够可以加点老抽调色
           2.炒制过程中太干可加入适量开水

Tags：好吃 烧茄子 酱汁烧茄子 酱汁
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