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柚香翅根-比可乐鸡翅更清新解腻！

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:5.17K
柚香翅根-比可乐鸡翅更清新解腻！的做法步骤图

柚子入菜，好吃到连皮都不剩！

用料  

翅根 8~10只
柚肉 适量
柚皮 少许
香油 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
料酒 适量
淀粉 适量
油 适量

柚香翅根-比可乐鸡翅更清新解腻！的做法  

  1. 翅根洗净沥干，用牙签扎洞（便于腌制入味），加入料酒，生抽，盐，胡椒粉和香油搅拌均匀。

    柚香翅根-比可乐鸡翅更清新解腻！的做法步骤图 第2张

  2. 再加入淀粉抓匀。

    柚香翅根-比可乐鸡翅更清新解腻！的做法步骤图 第3张

  3. 柚肉掰成小粒，柚皮剔去白馕，用盐搓皮，清水洗净切丝。

    柚香翅根-比可乐鸡翅更清新解腻！的做法步骤图 第4张

  4. 平底锅中加少许油，将翅根放入，煎至两面金黄。

    柚香翅根-比可乐鸡翅更清新解腻！的做法步骤图 第5张

  5. 若有蜂蜜，可适当加入。倒入柚肉和柚皮快速翻炒。

    柚香翅根-比可乐鸡翅更清新解腻！的做法步骤图 第6张

  6. 倒入少许温开水，大火收汁即可。

    柚香翅根-比可乐鸡翅更清新解腻！的做法步骤图 第7张

小贴士

1. 柚子的挑选 —— 白柚红柚皆可做这道菜。要想挑选多汁的柚子，手掂即可，越重水分越多。

2. 炒柚皮 —— 加入柚皮后要快速翻炒，否则加热后的柚皮会有苦味。

Tags：柚香翅根 解腻 鸡翅 可乐
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