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开胃菜-黄豆芽炒粉条

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:5.16K
开胃菜-黄豆芽炒粉条的做法步骤图

用料  

黄豆芽 一磅
粉条 半磅
蒜 三瓣 切成粒
葱 一根 切成葱花
生抽 一大匙
盐 一小匙
郫县豆瓣酱 一大匙
蚝油 一大匙
白胡椒粉 少量
鸡精/味精（可无） 适量
姜末 少量

开胃菜-黄豆芽炒粉条的做法  

  1. 热锅冷油，下豆瓣酱炒出香味，放入姜蒜翻炒一下。

    开胃菜-黄豆芽炒粉条的做法步骤图 第2张

  2. 放入提前烫好的黄豆芽和粉条，翻炒均匀。粉条如果太长需要提前剪短，翻炒时用筷子搅散。

    开胃菜-黄豆芽炒粉条的做法步骤图 第3张

  3. 翻炒均匀后加入盐，生抽，蚝油，胡椒粉，葱花，炒匀。就可以出锅了。

    开胃菜-黄豆芽炒粉条的做法步骤图 第4张

  4. 有点辣辣的，开胃、下饭。

    开胃菜-黄豆芽炒粉条的做法步骤图 第5张

小贴士

放些肉末一起炒会更有味道，没有肉末可以不用放姜。

Tags：黄豆芽 开胃菜 粉条
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