其实我也是无意间在超市看到的，第一次听说这种菇——灰树花。听说是菇中奇品，而且营养价值也比较高。想着买来尝尝！
瘦肉选用大排肉或者前腿肉，嫩！
肉腌制的时候一定要放点淀粉或者番薯粉哦，(我家用的是番薯粉，老家带的）这样肉不会变老，而且还超级嫩！
用料
| 灰树花 | 30-40克 |
| 瘦肉 | 150克 |
| 青椒 | 半个 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 胡萝卜(配色用) | 适量 |
灰树花取三四十克用清水泡半个小时左右。然后撕成片。
青椒切块，胡萝卜也可以切片切块主要配菜好看。肉切片，放碗里放入淀粉，生抽，盐少许腌制十几分钟。
锅里放油把腌制好的肉下锅炒半熟就好，大概就翻炒两三下就可以盛出来了，备用。
放适量油放入切好的青椒，胡萝卜翻炒半熟放入备用的肉炒几下，最后放入灰树花。翻炒个两三分钟放少许盐就可以盛出来了！
美味的灰树花炒肉好了，好吃又下饭哦！
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