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红枣糕-电压锅版

栏目: 饭 / 发布于: / 人气:6.84K
红枣糕-电压锅版的做法步骤图，怎么做好吃

从小都是过年的时候看着妈妈忙活着做各种好吃的，包括年糕，过年怎么少得了它呢。现在都是啥时候想吃就做些，因为都爱吃粘的😁还因为我屯的江米还有好多，刚好利用起来。

用料  

红枣 适量
江米 适量

红枣糕-电压锅版的做法  

  1. 江米放到盆里泡发8小时以上，我是昨天晚上泡的，红枣洗净后用水煮一下。

  2. 泡好的米倒掉水，取一些放入电压锅内胆中，底层铺平，大概一个灰枣的厚度，然后放一层灰枣，在平铺一层米，盖住枣，慢慢加水至与米同高，别让水太多，不然枣会浮出来，一定要个米一样平的。米的厚度根据自己的枣定，枣大就厚些。

  3. 加盖煮饭，电压锅煮好后放到热气都放完，最好不要人为去放，多闷会儿。取盖把米压实，过程用可以看看米是否软了，加盖再加温一小时左右，如果还硬就是米没有泡够。

  4. 用铲子把外围刮松倒扣出来，如果怕粘就提前在案板上铺保鲜膜。

    红枣糕-电压锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  5. 原谅我有强迫症，把圆的按压成方的，为了切的均匀。😁待放凉些就可以切了，自己喜欢的形状

    红枣糕-电压锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  6. 我泡的米有些多，搞了两锅，最后有些不够就临时放了些大黄米，但是黄米没有提前泡，感觉有些硬。

    红枣糕-电压锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

小贴士

粘性的食物不建议多吃哦，适量食用。
第二锅加温的时间久了些，锅底部都有锅巴了，强迫症的我把硬硬的锅巴单独取下来吃了😓😶
过程中没有加糖，如果喜欢甜的吃的时候可以沾糖吃
原谅前期没有拍照……电压锅的性能不同，但米泡好了就直接正常煮饭键就可以

Tags：红枣 电压 红枣糕电压锅版 好吃 锅版
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