😄正宗的家常做法！广受家里人喜爱！👍啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。
用料
| 鸭 | 1只 |
| 啤酒 | 2瓶 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 香叶 | 5片 |
| 桂皮 | 2块 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 料酒 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 香菜 | 2根 |
🌈家常做法的啤酒鸭🌈的做法
准备好的香料，喜欢吃辣可以加两个干辣椒，我家小的孩子不吃辣就没加了
葱姜蒜
鸭肉焯水
捞出备用
下油炒香葱姜蒜
加入鸭肉翻炒一下
老抽、生抽、料酒、盐、糖调个料汁
加入料汁翻炒上色
加入香料翻炒
加入2瓶啤酒，或者只可以加一瓶啤酒和一点水
大火烧开，中小火煮40分钟左右
撒上葱花，香菜和青红椒翻炒一下
就可以出锅了！火候恰到好处！
小贴士
1.中途注意⚠️看看火候和水量。 2.快好的时候尝一下味道，可以根据自己的口味调整咸淡
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