逛小组经常看到有人问：“你们做饭要多久啊？”
也看到有人说：“一个人吃饭，随便炒两个菜就一个小时了，大家做饭也要这么久吗？”……
确实一个人淘米、备菜，洗洗切切，动作快点也差不多要一个小时了！如果可以快速高质的出餐，节省料理家务的时间和精力，就可以舒舒服服的窝在沙发上看电影啦～
不得不承认我在“吃肉”这件事儿上，也开始心有余而力不足了，吃一餐肉往往要两餐的时间来消化。
突然就理解了长辈们“怎么这么爱吃咸菜”这件事，一定也是胃口不好，想吃点简单清爽、易于消化的食物吧！
我几乎不吃凉菜，家庭聚餐时长辈们做的凉菜，我也只是象征性的吃两口。
最近我家餐桌上的小菜却多了起来，几乎每餐的餐桌上都有一两道小菜。在满足口欲之余，料理时间也节省了大半，轻松了不少。
通常我会在做午餐时，同时准备晚餐要吃的小菜，或是利用餐后的闲暇时间，边看剧边准备。
做好的小菜，一般可以吃一到两天。
尽管心里总想着“这次做的要多吃两天”，可结果总是一两餐就吃光了，都怪小菜太好吃了！
除了冰箱中会常备小菜，我还常利用微波炉来提高效率！
只需要微波炉就能做的小菜，当餐准备就可以。减少烹饪期间的刷锅次数，时间和精力都节省下来了！还可以和炒菜、煲汤同时进行，加上一些蔬菜都是经过预处理冷冻保存的，料理起来特别快！往往只要几分钟就搞定了！
两菜一汤，还有一两道小菜的丰富晚餐，30分钟就做好了！希望我的轻松料理法则可以帮到你！
这篇日记里，我会陆续更新“做过以后觉得不错，以后还会再做”的小菜，包括凉菜、泡菜、咸菜和微波炉就能做的小菜，都是事半功倍、非常容易操作的快手小菜！
和我一起动手，让你的餐桌和便当盒，轻轻松松丰富起来吧！
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微波炉只用来加热剩菜剩饭？真是太大材小用了！
自从学会微波炉料理，做几个菜再也不会手忙脚乱了，时间也大把的剩下来了！
根茎类蔬菜，尤其是红薯、南瓜，我都是第一时间去皮切块冷冻保存的。日常会加在米饭里，确保每日摄入足够的膳食纤维，或者做咖喱，尤其是做沙拉，特别方便！微波炉叮一下就搞定了！
根茎类蔬菜如何冷冻保存👉
这道沙拉的做法基本和金枪鱼土豆沙拉一致，只需要蛋黄酱就可以搞定！因为南瓜比土豆要香甜水润！所以口味上更胜一筹！喜欢土豆沙拉的各位，一定要试试这道微波炉就能做的南瓜沙拉！
用料
| 南瓜 | 100g |
| 金枪鱼罐头 | 50g |
| 沙拉酱 | 3勺 |
南瓜去皮去籽切成小片。加盖放入微波炉，加热3分钟。取出用叉子戳戳，检查是否变软。
我用的是蟹黄南瓜，之前在广播里面推荐过了，这个品种是目前我吃过的南瓜里面的最爱！
南瓜是事先切好冷冻保存的，直接取出料理非常方便。
南瓜捣碎，加入金枪鱼罐头和蛋黄酱。
搅拌均匀即可食用。
口感湿润，细腻香甜！
有时我还会加点黑芝麻点缀一下。
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