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简单易做的胡萝卜炒肉

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:3.06W
简单易做的胡萝卜炒肉的做法步骤图

胡萝卜含有丰富的维生素，加入少许肉片荤素搭配，色香味俱全，也是一道制作简单的家常菜。

用料  

胡萝卜 1-2根
肉片 100克
葱花 若干
生抽 1小勺
料酒 少许

简单易做的胡萝卜炒肉的做法  

  1. 1:将胡萝卜洗净，然后切成薄片。(喜欢削果皮的朋友，也可以简单刨去外表皮)

    简单易做的胡萝卜炒肉的做法步骤图 第2张

  2. 2:将肉切成薄片，然后用用少许料酒腌制3-5分钟。(去腥提鲜)

    简单易做的胡萝卜炒肉的做法步骤图 第3张

  3. 3:锅内倒油烧热，然后放入事先切好的胡萝卜片，均匀炒制3分钟。

    简单易做的胡萝卜炒肉的做法步骤图 第4张

  4. 4:将腌拌好的肉片放入锅中，用大火爆炒2-3分钟左右。

    简单易做的胡萝卜炒肉的做法步骤图 第5张

  5. 5:放入少许生抽，加入适量食盐，味精，撒上葱花，均匀炒制1分钟，便可出锅装盘了。

    简单易做的胡萝卜炒肉的做法步骤图 第6张

小贴士

1:加入生抽后，可以放入一点点清水炒制胡萝卜，待收汁时撒上葱花。

2:胡萝卜和肉，切成片时，尽量厚薄均匀些，方便炒制时熟透。(切片还是切丝，根据个人喜好而定)

3:炒制胡萝卜和肉片时，前期用大火快速翻炒，后期调制小火。

4:嗜辣的朋友，也可根据自己的喜好，放入少许小红椒和辣酱提味。

Tags：胡萝卜 炒肉
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