夏天必备的一道主食!终于找到了适合做凉面的面,面是关键,很劲道爽口,又好做!绝对胜过外面那些小贩。
用料
拉面(超市那种袋装的生的拉面) | |
糖 | 1勺 |
生抽 | 6勺 |
盐 | 1勺 |
醋 | 2勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
葱 | 5根 |
蒜 | 4瓣 |
香菜 | 3根 |
让人流口水的酸辣凉面,简单易学,新手也不怕!的做法
面放在水里煮熟,不硬不软刚刚好的时候捞起来,过凉水,装碗里。
用碗倒上生抽、盐、糖、辣椒粉、醋备用,接着锅烧热倒入油,放入葱、香菜、蒜末,翻10秒钟,把碗里的调料倒入锅中,关火,淋在面上。
小贴士
1.选好面很重要,有劲道不粘黏的最好;
2.煮面的时间控制好;还有一定要及时过凉水。其他没啥,都可以根据个人口味去调整配料。